sponsored links

/CANNELLONI ALLA PARTENOPEA/

....... sonk?s, ricott?s tĂśltĂśtt tĂŠszta, a vasĂĄrnapi csalĂĄdi ebĂŠd kedvence.


HozzĂĄvalĂłk: (4 szemĂŠlyre)

25 dkg friss lasagne lap
30 dkg mozzarella
20-25 dkg ricotta
15-20 dkg fĂľtt sonka
2 tojĂĄssĂĄrgĂĄja
6 evĂľkanĂĄlnyi reszelt Parmezansajt
60 dkg konzerv paradicsom
1 kis hagyma, sĂł, bors, szerecsendiĂł
friss bazsalikom levĂŠl, olivaolaj




ElkĂŠszitjĂźk a tĂśltelĂŠket:
A sonkĂĄt finomra apritjuk. Egy tĂĄlba tesszĂźk a ricottĂĄval, a tojĂĄssĂĄrgĂĄkkal,
3 evĂľkanĂĄlnyi parmezĂĄnnal, az aprĂłra vĂĄgott mozzarellĂĄval, sĂłzzuk,
borsozzuk, ĂŠs csipetnyi szerecsendiĂłval izesitjĂźk. JĂłl Ăśsszedolgozzuk.


A lasagne lapokat forrĂł sĂłs vizben egyenkĂŠnt nĂŠhĂĄny pillanat alatt
kifĂľzzĂźk (nem kell teljesen, csak hogy gĂśngyĂślhetĂľ legyen), szĂťrĂľ-
kanĂĄllal Ăłvatosan tiszta konyharuhĂĄra szedjĂźk.


A szĂłszhoz: a paradicsom konzervet turmixoljuk. Egy edĂŠnyben nĂŠhĂĄny
kanĂĄlnyi olivaolajon megfuttatjuk az aprĂłra vĂĄgott hagymĂĄt. RĂĄĂśntjĂźk a
paradicsomot, enyhĂŠn sĂłzzuk, beledobunk nĂŠhĂĄny friss bazsalikom
levelet, ĂŠs 10-15 perc alatt megfĂľzzĂźk.

Egy sĂźtĂľ-tĂĄl aljĂĄra vĂŠkony rĂŠteg paradicsom szĂłszt kenĂźnk.
A lasagne lapokat megtĂśltjĂźk az elkĂŠszitett tĂśltelĂŠkkel, feltekerjĂźk,
ĂŠs a paradicsom szĂłszra rakosgatjuk egymĂĄs mellĂŠ a sĂźtĂľ-tĂĄlba.



A tetejĂŠre Ăşjabb paradicsomot kenĂźnk, ĂŠs megszĂłrjuk a maradĂŠkparmezĂĄnsajttal. AlufĂłliĂĄval lefedjĂźk, ĂŠs 200 fokra elĂľmelegitett
sĂźtĂľben kb 20 percig sĂźtjĂźk. Ekkor levesszĂźk az alufĂłliĂĄt, ĂŠs
tovĂĄbbi 10 perc alatt kĂŠszre sĂźtjĂźk.


TĂĄlalĂĄs elĂľtt ĂŠrdemes egy tiszta konyharuhĂĄval letakarni ĂŠs
pihentetni kb 20 percet, hogy a tĂśltelĂŠk ne legyen tĂşl forrĂł, ĂŠs
a benne sĂźlt mozzarella tĂşl hig. 
Friss bazsalikom levelekkel diszitjĂźk.